文／編輯部

天然蔬果食材經精心調配、烹煮後熱騰騰地上桌，餐餐都是美味的蔬食饗宴。

經云：「喜施獲福」，來自全省精舍的義工菩薩們日日協助引導供齋，廣結歡喜緣。

現場的引導及交通規畫完善，每天上萬人潮擁入這千餘席齋宴，依然井然有序。

　　《增一阿含經》云：「諸佛世尊，成大慈悲，以大悲為力，弘益眾生。」為推動社會良善風氣，本寺於九十七年埔里戊子祈安清醮及一百年三獻清醮期間，於市區福華廣場舉辦萬人齋供法會，以成就大眾修齋植福之發心，更希望推廣「慈悲素、健康素、環保素」，將利己利人的菩薩行，帶到每個人的生活中。

大轉食輪結善緣

　　埔里地區每逢子年舉醮，三年後逢卯年再行三獻祭典，以示醮祭圓滿成功，已成為百年歷史的地方民俗。所謂「古人將祭必齋」，舉醮期間，地方上一律戒殺、食齋、和合無諍，期以最清淨的身口意至誠獻供，感得上天福佑。本寺秉持佛法慈悲、護生之精神，於齋期敬備清淨香齋免費供眾，戊子年共與六萬多人次歡喜結緣，今年亦提供素齋共襄盛舉，五天共計近六萬人次享用到色香味俱全的健康蔬食。

　　此次萬人齋供法會從十一月二十七日至十二月一日，於上午十一時至下午一時、下午五時至七時，無限量結緣美味素齋。四眾弟子大轉食輪、廣修布施波羅蜜行，法師們從法會前二十天即已動員籌畫，齋供期間每日並召集全省近五百位精舍學員擔任義工。

　　大寮日以繼夜運轉不停，每餐準備了九菜一湯及甜湯供眾，行堂隨時補給熱騰騰的菜肴並維護整潔，知客法師和照客居士們熱忱地招呼大眾取菜、入座，也宣導惜福、環保的觀念。透過舉牌，民眾馬上可以選擇空位就座用齋，並享有安詳的用齋氣氛。現場還體貼地設置了博愛席，讓行動不便的長者們能就近用餐。

推廣素食淨身心

　　千餘席齋供法筵每日擁入上萬人潮，供齋前半小時民眾已扶老攜幼大排長龍。許多居民表示，等了三年，很開心又有機會來品嚐中台美味的齋飯。國立暨南國際大學等青年學子們結伴同來，因為校內網站早已廣傳，很有口碑。也有計程車司機載到中台的學員，馬上就說：「阿彌陀佛，中台的齋飯真是美味可口！」此外，法師、義工們親切接待，也令民眾們讚不絕口，天天相邀來捧場。愉快地用齋後，帶著滿足的笑容，人手一瓶吉祥水，在感恩和讚歎聲中，種下了與三寶結緣的菩提種子。

　　《易經．繫辭注》：「洗心曰齊（齋），防患曰戒。」唐代白居易亦有詩云：「每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。」自古齋戒之禮，即蘊含淨化身心靈以提升個人乃至社稷福德之意義。茹素是慈悲護生的表現，不僅有益身心健康，更是全球暖化危機下最立即而有效的環保行動。本寺及所屬全球各地精舍分院，經由禪修教育、供齋結緣，舉辦蔬食烹飪班、社區環保日及淨山淨灘等活動，推廣素食之美與自利利他的菩薩行，期使人心充滿慈悲，帶給社會安靖、世界和平的最佳維生「素」，讓尊重生命之慈心永無止息。