【材料】（三～四人份）
杏鮑菇　　　　　　　　250克
酥炸粉　　　　　　　　40克
白芝麻　　　　　　　　5克

【調味料】（二人份）
鹽　　　　　　　　　　1克
糖、水　　　　　　　　各1大匙
蕃茄醬　　　　　　　　3大匙
烏醋　　　　　　　　　1小匙

【步驟】
1.將杏鮑菇用叉子刮成細絲。
2.以1克鹽、1大匙糖攪拌，待杏鮑菇出水後，稍將水分擠出，加入約30克酥炸粉拌成團。
3.隨意捏成不規則狀，輕沾剩餘的酥炸粉後下鍋，炸至酥脆狀即可撈起。
4.炒勻調味料，將炸G塊下鍋，略拌炒一下起鍋，灑上白芝麻後即可食用。