【材料】（三～四人份）
杏鲍菇　　　　　　　　250克
酥炸粉　　　　　　　　40克
白芝麻　　　　　　　　5克

【调味料】（二人份）
盐　　　　　　　　　　1克
糖、水　　　　　　　　各1大匙
蕃茄酱　　　　　　　　3大匙
乌醋　　　　　　　　　1小匙

【步骤】
1.将杏鲍菇用叉子刮成细丝。
2.以1克盐、1大匙糖搅拌，待杏鲍菇出水后，稍将水分挤出，加入约30克酥炸粉拌成团。
3.随意捏成不规则状，轻沾剩余的酥炸粉后下锅，炸至酥脆状即可捞起。
4.炒匀调味料，将炸G块下锅，略拌炒一下起锅，洒上白芝麻后即可食用。