材料：
日本哈姆　　　　　　　　2片厚圆片
蒟蒻　　　　　　　　　　1片
芦笋（小枝）川烫过冰水　4枝
海苔（寿司专用）　　　　2张
太白粉　　　　　　　　　半碗


调味料：
酱油膏　　　　　　1/2茶匙
胡椒粉（少许）　　　　　　
姜汁　　　　　　　1/2茶匙
糖（少许）
盐（少许）
五香粉（少许）
肉桂粉（少许）



作法：
1. 蒟蒻、哈姆切成长条状，哈姆下锅炸至有些焦黄再切。
2. 将调味料拌匀，倒入蒟蒻条浸泡２小时。
3. 以海苔片卷起蒟蒻条、哈姆条、芦笋，并用太白粉和少许水调成稠状，涂在封口。封好的海苔卷沾太白酱，在油锅中以大火炸至皮酥后立刻捞起。
4. 切段后即是清爽可口的芦笋手卷。

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