健康素食--南瓜芝麻球

材料：
南瓜（一斤半）　　　一颗
白芝麻（生的）　　　适量
红豆泥　　　　　　　一斤
糯米粉　　　　　　　一斤

作法：
1. 南瓜去蒂洗净，去籽连皮蒸（内锅半杯水，外锅一杯水）
2. 熟后放凉，去皮与糯米粉搅拌到不黏手，再分成每颗约３公克。
3. 馅：红豆泥搓圆。
4. 将２包住３，外皮沾面糊后，再沾白芝麻。
5. 冷油小火下锅，至不沾锅时转中火炸至金黄色即可捞起。